清炒空心菜,蒜香浓郁,清爽开胃,春季必吃的时令美味

时间:2019-08-03 来源: 专栏
18新利备用

  t018b029cf0dcf2e18e.jpg

  清炒空心菜

  空心菜是旋花科—年生或多年生蔓生草本植物。原产我国热带多雨地区,其食用部位为幼嫩的茎叶,可炒食或凉拌,做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富,100克空心菜含钙147毫克,居叶菜首位,维生素A比番茄高出4倍,维生素C比番茄高出17.5%。空心菜采收期长,是夏季生长的叶菜,能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构,不受高温、暴雨的限制。因而北方开始引种栽培,并取得成功,眼下正是应季的时候。

  原料:空心菜、橄榄油、盐、蒜。

  做法步骤:

  t0148448a5e0d01aa7b.jpg

  第1步、新鲜空心菜洗净控水;

  t0114731f937b90c85e.jpg

  第2步、切段;

  t01a31829852ff27bbc.jpg

  第3步、橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。这道菜最好用橄榄油,如若没有,用其它食用油代替也可,但营养和味道稍逊;

  t01611f869f925d9aa1.jpg

  第4步、锅内加油烧微热,放入切好的空心菜;

  t011427f8a9d6aa7049.jpg

  第5步、加盐武火翻炒2分钟左右;

  t0121f2fc39d93699c8.jpg

  第6步、出锅装盘撒上蒜末,食用时拌匀即可。

  小贴士:

  橄榄油 在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。 空心菜配橄榄油使这道素菜简约却不简单,味道更上一层楼。

  来自 美食天下 爱烹饪的女主播 的作品。

达到当天最大量
频道热点
  1.   俗话说“一白遮百丑”,皮肤白在很多人眼里都是美的一一个象征,很长一段时间,皮肤白盒子的美丽永远可
  2. 我相信你的朋友对宋玉琪并不陌生,但与此同时,他们只知道这个“宝贝女孩”。宋玉琪不是很老,但他有很多表
  3. 现在人们的生活水平有所提高,他们的知识比以前长得多。对汽车的了解已经取得了很大进展。虽然像劳斯莱斯这
  4.   水浒传的故事百家谈!今天,我们就来谈谈豹子头林冲。水浒传中人物的命运真的很精彩。高松被一个好球提
  5. 现在人们的生活水平有所提高,他们的知识比以前长得多。对汽车的了解已经取得了很大进展。虽然像劳斯莱斯这
  6.   水浒传的故事百家谈!今天,我们就来谈谈豹子头林冲。水浒传中人物的命运真的很精彩。高松被一个好球提
  7.   自古以来,美女就是受欢迎的对象,但是在古代那个男社会至上。美丽不仅给他们带来了快乐,也带来了痛苦
  8. 我想在昨天分享的新愿景在过去的两天里,菏泽某区的一些业主阻止了塔楼公司在住宅区建立基站。有关菏泽大厦
  9.   自古以来,美女就是受欢迎的对象,但是在古代那个男社会至上。美丽不仅给他们带来了快乐,也带来了痛苦
  10.   俗话说“一白遮百丑”,皮肤白在很多人眼里都是美的一一个象征,很长一段时间,皮肤白盒子的美丽永远可
新闻排行
  1. 鸡舍猪棚棚变成了一个创造空间,旧渡轮变成了一个带遮阳船的美丽车站。今天,“我是乡村景观”首届长三角大

    鸡舍猪棚棚变成了一个创造空间,旧渡轮变成了一个带遮阳船的美丽车站。今天,“我是乡村景观”首届长三角大...

  2. 6月26日召开的会议决定设立全国中等职业教育奖学金,年均每年6000元,今年每年奖励2万人。上述政策平等对待

    6月26日召开的会议决定设立全国中等职业教育奖学金,年均每年6000元,今年每年奖励2万人。上述政策平等对待...

  3. kidsland丨乐高折扣,快点,逗孩子们开心!有一个塑料积木,一端有一个凸片,另一端有一个可以嵌入凸片的孔

    kidsland丨乐高折扣,快点,逗孩子们开心!有一个塑料积木,一端有一个凸片,另一端有一个可以嵌入凸片的孔...

  4. 花卉栽培已成为人们生活中的习惯。鲜花不仅具有观赏价值,还能让人感到快乐,净化空气。养花已经成为人们培

    花卉栽培已成为人们生活中的习惯。鲜花不仅具有观赏价值,还能让人感到快乐,净化空气。养花已经成为人们培...

  5. 2019-07-1217:37来源:太平洋互联网原标题:“买不买所有省份120”腾讯QQ超级会员限时半价120元/年![PConli

    2019-07-1217:37来源:太平洋互联网原标题:“买不买所有省份120”腾讯QQ超级会员限时半价120元/年![PConli...

  6. 6月26日召开的会议决定设立全国中等职业教育奖学金,年均每年6000元,今年每年奖励2万人。上述政策平等对待

    6月26日召开的会议决定设立全国中等职业教育奖学金,年均每年6000元,今年每年奖励2万人。上述政策平等对待...

  7. [岐山画画]书法风格,看品质线!01线形形状指的是点画的特定形状。这是笔法的具体表现。无论什么样的书和书

    [岐山画画]书法风格,看品质线!01线形形状指的是点画的特定形状。这是笔法的具体表现。无论什么样的书和书...

  8. 我相信你的朋友对宋玉琪并不陌生,但与此同时,他们只知道这个“宝贝女孩”。宋玉琪不是很老,但他有很多表

    我相信你的朋友对宋玉琪并不陌生,但与此同时,他们只知道这个“宝贝女孩”。宋玉琪不是很老,但他有很多表...

  9.   自古以来,美女就是受欢迎的对象,但是在古代那个男社会至上。美丽不仅给他们带来了快乐,也带来了痛苦

      自古以来,美女就是受欢迎的对象,但是在古代那个男社会至上。美丽不仅给他们带来了快乐,也带来了痛苦...

  10. 2019-07-1217:37来源:太平洋互联网原标题:“买不买所有省份120”腾讯QQ超级会员限时半价120元/年![PConli

    2019-07-1217:37来源:太平洋互联网原标题:“买不买所有省份120”腾讯QQ超级会员限时半价120元/年![PConli...

友情链接